Le radis rose d'hiver de Chine (mais cultivé dans le Comminges à Saint-Marcet par Julien Boudou) est une variété de radis d'hiver aux grosses racines rose vif et la chair blanche et légèrement piquante. Le radis rose d'hiver de Chine est idéal en salade ou à consommer simplement avec du sel, du beurre et du pain.