Le miel de tilleul est clair et crémeux avec un subtil arôme mentholé, aux saveurs prononcées ; rappelle les effluves des sous-bois en été.
Elisa et Lucie, des passionnées d'apiculture. Leurs ruches sont installées sur le piémont pyrénéen en Ariège, dans des prairies naturelles ou des forêts. Le miel est pressé à froid, c'est à dire que le miel est sorti des alvéoles par pression, et non pas dans des centrifugeuses.
Le miel conserve ainsi toute sa saveur.