Cabri Ariégeois (400g) (4786730926165)

Cabri Ariégeois (environ 400g)

Producteur
La crèmerie du Comminges
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Le cabri ariégeois, fromage au lait cru de chèvre, dans sa boîte ronde en bois, sanglé d’épicéa, ressemble à s’y méprendre à du Mont d’Or et cache sous sa croûte rousse une merveille de pâte coulante à souhait et délicieusement parfumée.

Pour le servir, il suffit de le «décapiter ». Il faut entendre par-là, qu’il est préférable de le servir sans croûte. Ensuite deux petites cuillères seront plus appropriées au service qu’un couteau.